《常见日用和食用香料:制备、性质、用途》978-7-03-060634-1.pdf-舒伯格 (德) (Surburg, Horst) 著-电子书下载-云上书馆

常见日用和食用香料:制备、性质、用途电子版图书

作者：舒伯格 (德) (Surburg, Horst) 著

出版社：科学出版社

ISBN：978-7-03-060634-1

出版年：2019

《常见日用和食用香料:制备、性质、用途》图书简介

常见日用和食用香料:制备、性质、用途

本书内容涵盖了可商业购买得到、且以相对较大规模生产和使用的日用和食用香料，包括单体香料和天然香料，介绍了它们的性质、生产方法和应用范围等。本书共分为5章，包括日用和食用香料工业中的合成单体香料、日用和食用香料工业中的天然原料、分析方法及质量控制、安全性评估及监管等。并列题名：Common fragrance and flavor materials eng

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