本书是以“优质、绿色、安全”为目标, 针对贯穿上海地区草莓从田间种植到上市销售前所涵盖的全过程, 介绍了草莓建园、种苗繁育、植株与花果管理、环境与肥水管理、有害生物及逆境生物防控、果实采收及商品化处理和质量安全管理等各环节构成的高质量生产技术体系, 阐述了上海市草莓高品质生产的过程, 总结了上海市草莓全产业链生产中一系列先进的做法等。通过草莓全产业链高质量生产技术体系的规范制定与指引不仅能促进本市草莓产业发展水平, 为农民增收、农业增效做出贡献, 同时能全面提高本市草莓产业技术水平, 进一步确保果品绿色安全, 增强鲜食草莓产品在市场上的竞争能力, 最终实现本市鲜食草莓产业绿色、优质、高效、安全的生产目标。

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