本书主要聚焦2014年我国食品安全治理的发展状况。根据食品安全治理的一般规律和我国国情, 食品安全治理协同创新中心下设食品安全法治、食品安全政府监管、食品安全社会参与、食品安全环境治理、食品安全标准、食品安全风险治理、食品安全国际合作与国家安全七大研究平台, 旨在通过这种既分工又合作的机制, 实现食品安全治理各要素和资源的汇聚, 打破学科以及理论与实务的壁垒, 共同致力于推进食品安全“治理主体多元协作、治理机制协调整合、治理环节无缝对接、食品安全治理法治化”。本蓝皮书除了集中反映了这七个领域的发展情况以外, 前言提供了一个概况描述, 并在附录部分收录了“2014年全球食品安全治理趋势”、“2014年中国食品安全治理大事记”和“2014年食品安全治理协同创新中心大事记”。并列题名：Blue book of food safety governance eng

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