《吃出健康画中话》是大众健康画中话丛书的分册之一。本书以中医治未病理念为指导，以助力读者不生病、少生病、晚生病，不生大病为编撰宗旨，分别通过从饮食习惯看吃与健康的关系、吃出健康六要素、如何才能吃得安全又健康、把好食品原料安全关以及药膳养生五个部分讲述目前大众密切关注、急需了解的饮食健康要素。