大众菜谱, 顾名思义就是要面向大众, 突出各种菜例的实用性和普及性, 以满足不同地域美食爱好者日常饮食的需要。本书从家庭化入手, 突出大众菜的实用、快捷、经济、营养和美味, 以满足人们对不同口味的需求。书中附有精美图片, 常见食材、简单易取, 详细介绍烹调、厨艺知识, 营养食材科学分类, 满足全家人的营养需求。

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