《山家清供》978-7-101-09613-2.pdf-林洪撰-电子书下载-云上书馆

山家清供电子版图书

《山家清供》图书简介

山家清供

本书收录了一百多种宋代的食物品种, 涉及菜、羹、汤、饭、饼、面、粥、糕团、点心等, 从原料的选取、加工到烹饪, 乃至风味独特之处都有细致的描述。

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