本书共收三种茶书, 宋徽宗赵佶《大观茶论》、明许次纾《茶疏》和黄龙德《茶说》。《大观茶论》全面论述了宋代的主流茶道艺, 在古代茶文化史上有重要历史地位; 《茶疏》是明代茶文化的集成之著, 详尽而务实地论述了茶事的各个方面; 《茶说》全面总结了明代炒青绿茶的制作工艺, 所记录的工艺程序为此后的绿茶制作所沿用。

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