本书介绍了内蒙古地区蒙古族传统的饮食结构、种类、加工方法, 饮食宴请的风俗和所表达的文化含义。同时也介绍了蒙古族传统的炊具和饮食器具, 及劳动器具。该书反映出蒙古族的饮食特点, 为研究蒙古民族的特点提供资料。

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