本书包括六方面的内容：糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶的实验技术以及环境专业常用的分子生物技术。全书以68个实验，结合环境工程相关专业特点，在介绍常用环境微生物实验原理和基本操作的基础上，通过相关综合设计实验，提高读者的实际操作和设计实验能力。同时，书中各实验后放置了部分实验器材、试剂、材料图例，增加了可读性和实用性，有助于读者对相关内容的理解、掌握。