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餐饮服务与管理项目教程 电子版图书
《餐饮服务与管理项目教程》 图书简介

餐饮服务与管理项目教程

本书以项目导向、任务驱动的结构组织教学内容，将“餐饮服务与管理”课程中的知识内容转化为八个学习情景共15个基本技能项目和11个实训项目。

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