本书是在新农科建设背景下，为培养知农、爱农、强农、兴农的新农科人才而编写。在教材编写中融入了国家一流课程建设的研究成果。 本书全面、系统地介绍了大学化学的基本理论、基本知识和基本技能，为学生后续学习专业课程打下重要基础。内容包括元素概论、化学反应的一般原理、分散体系及溶液中的平衡、物质结构理论、化学分析、分光光度法、有机化合物概述及命名方法、有机化合物的立体异构、烃、卤代烃及含氧官能团有机化合物、含氮化合物、生命基础物质等。本书配套的同名MOOC，已在中国大学MOOC平台运行，为学生自主学习提供基础。 本书可作为高等学校农科类、理科类、工科类、生物医学类等相关专业本科生的教材，也可供相关专业的教师和科研人员参考。