本教材分为理论知识和实训两部分内容。理论知识除绪言外,共分为十八章, 第一章至第七章为无机化学部分, 内容包括溶液的浓度及稀溶液的依数性、化学反应速率和化学平衡、电解质溶液、胶体分散系与粗分散系、电极电位、物质结构基础配位化合物。第八章至第十八章为有机化学部分, 内容包括有机化合物概述.经和卤代烃、醇、酚、壁, 醛、酮、服, 按酸取代羧酸及按酸衍生物, 立体异构, 含氮有机化合物, 杂环化合物和生物碱, 萜类和甾族化合物、糖类和脂类, 氨基酸、蛋白质和核酸。实训部分共有十四个实训项目, 包括学生实训基础知识、溶液的配制与稀释、化学反应速率和化学平衡、缓冲溶液的配制与性质、胶体溶液的制备和性质、熔点的测定醉和酚的化学性质醛和酮的化学性质陵酸和取代接酸的化学性质、乙酰水杨酸的制备、葡萄糖溶液比旋光度的测定、胶和酰胺的化学性质、糖类的化学性质氨基酸和蛋白质的化学性质。

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