本书为一部关于老长沙味道的新人文美食作品。

唯美食与爱不可辜负，美食便是人们与人生的长情告白

美食有记忆，通过其形象、创制和味道，从中提取历史的踪迹。对食物的品尝，唤起沉寂的记忆。从品到感受的过程，不仅是身体的享受，它亦提出问题，对食物进入深刻分析的追寻。