本书是根据教育部制订的普通高等教育“工程热力学”课程（多学时）教学基本要求，结合作者的教学实践和学生反馈，总结作者近年来教学研究和教学改革成果编写而成的。
全书除绪论外共有19章，第1~18章讲述了工程热力学的基本概念、基本定律，气体与蒸汽的热力性质，各种热力过程和循环的分析计算等，第19章加入了作者对热力学一些理论知识的思考和新的认识。本书在现有教材严谨系统地讲述概念和理论的基础上，力求通过更为生动、活泼的讲述方式讲清基本概念、理清理论体系脉络，以使工程热力学变得更为亲切而有趣。
书中各章中附有例题，每章后附有思考题和习题，在某些章节还通过专题、无标准答案的习题等形式鼓励读者自行探索和独立思考。附录中有较为详细的工质热物性资料。本书的在线数字资源内包含多媒体课件、各章思考题和习题的提示和答案，供读者参考。
本书可作为普通高等学校能源动力类、机械类、航空航天类、交通运输类、化工与制药类、材料工程类、建筑工程类、生物工程类等专业的工程热力学教科书，也可供有关科技工作者参考。此外，本书中的生活实例、部分专题和热力学史的内容也可用于在广大青少年中普及热力学知识。

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