本书系统介绍天然产物技术知识体系，简要概述了天然产物技术和产业的基本现状，以及天然产物制备的相关技术、工艺及工业设备；较为全面地介绍了植物、动物、海洋生物与微生物菌类来源的代表性活性成分的类型、活性特点、提取及分离纯化的主要技术和工艺过程；进一步介绍了活性成分的化学和生物技术途径的衍生化基本原理和方法；最后对于天然产物生产的工艺及工程设计做了概述。各章均设置了一定量的开放性讨论与思考题，配套数字课程网站同时提供小结、教学课件、知识拓展、应用案例和自测题等资源供读者进一步学习。本书可供高等学校生物工程、生物技术、制药工程、轻工食品、化学化工、药学及中药学等专业本科生和研究生使用，也适合从事相关领域基础与应用研究的院校、研究单位和企业作为参考。

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