本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材修订版。全书分绪论、化工管路、流体输送机械、传热、蒸发、精馏、吸收、干燥及其他单元操作技术九部分，包含了化工生产中常见的、重要的单元操作的原理、设备及操作知识。教材编排以技术应用能力的培养为主线，根据国家职业标准要求，按照双证融通的教学方案，结合生产实际，将理论知识、实训及仿真操作融为一体。本书可作为高职高专院校、本科院校举办的职业技术学院、五年制高职、成人教育化工技术类专业及相关专业的教材，也可供从事化工技术工作的人员参考。

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