《工程化学实验》依据高等学校工科非化学化工类专业化学基础课程的教学基本要求，并结合化学的发展方向以及浙江大学“工程化学实验”课程多年的教学改革成果编写而成。
全书实验由基础性实验和拓展性实验两部分组成，共编入25个实验。教材注重基础及专业特点，精选了与生产、生活实际相关联的实验内容。从基础出发，逐步拓展，突出应用性、前沿性，体现工科化学实验的特点。全书力求通过实验课程的开设，推进学生自主学习、合作学习和研究性学习，激发学生参与实验的积极性，提升对化学实验的兴趣，培养学生的自主创新能力。《工程化学实验》是《工程化学基础》（第2版）（陈林根，北京：高等教育出版社，2005年）配套的实验教材。
《工程化学实验》可作为高等院校非化学化工类专业“普通化学实验”或“工程化学实验”课程的教学用书，也可供相关人员参考使用。

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