《新编宾馆英语》根据教育部新近颁布的《中等职业学校英语课程标准》中“职业模块”的要求编写而成，指导旅游、酒店相关专业中职学生在《英语》（基础模块）学习的基础上，进一步学习英语语言知识和宾馆服务相关文化知识，提高在宾馆服务行业中运用英语进行交流的能力，并在学习中感知中外思维间的差异，进一步提高服务意识和人文素养，同时帮助中职学生在学习中养成良好的学习习惯，发展自主学习能力，成为具有正确价值观和职业观的高素质技术技能人才。本书是配套教材使用的学生练习册，编写体例结构如下：
一、Vocabulary Study 词汇学习
由一组图片构成，每张图片释义一个与单元主题相关的单词，学生根据给出的信息补全单词。通过这部分的练习，同学们可以复习单元重点词汇。
二、Listening and Speaking 听说练习
本部分由四个练习构成，包括填词补全对话、选择句子补全对话、填词补全句子及连词成句。学生们在听懂并熟练掌握教材中提供的对话的基础上完成这部分的练习，巩固单元功能句型，与教材学习相结合，同时培养职场语言沟通的能力。
三、Reading 阅读练习
本部分由三个练习构成，涉及读文段、读对话及读文章。阅读材料选取了与行业密切相关的不同题材和体裁的内容，练习的设置有效融合了对语言知识和行业知识的复习。
四、Vocabulary and Grammar 词汇和语法
这部分由若干选择题构成，帮助同学们巩固、复习词汇和语法知识。
五、Crossword Puzzle 纵横字谜
为提升同学们复习的乐趣，这部分采用了纵横字谜的形式，帮助同学们巩固单词的拼写。
六、A Joke 开心一刻
这部分内容可以作为同学们学习之余的补充阅读活动，内容诙谐幽默，让同学们以一种轻松的心情进一步了解宾馆服务行业的职业文化。

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