《中等职业教育国家规划教材：制冷原理（制冷和空调设备运用与维修原理）》是根据教育部2001年颁发的《中等职业学校制冷和空调设备运用与维修专业教学指导方案》中主干课程《制冷原理教学基本要求》，并参照有关行业的职业技能鉴定规范及中级技术工人等级标准编写的中等职业教育国家规划教材。
本书内容以蒸气压缩式制冷为主，着重阐述蒸气压缩式制冷循环的工作原理及其基本热力计算方法。本书还介绍了吸收式制冷循环的基本理论及其工作过程，对其他制冷方法本书也作了简要介绍。
本书可作为中等职业学校制冷和空谰设备运用与维修专业教材，也可作为相关行业岗位培训教材或自学用书。

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