本书在总结国内外肌萎缩侧索硬化症（渐冻症）患者营养支持研究成果和临床经验的基础上，系统阐述了渐冻人营养支持的基础理论知识和实践方法。全书分6章，内容包括概论、营养代谢、渐冻人的营养代谢、渐冻人营养支持的实施、经皮胃造瘘术、渐冻人营养支持相关护理等。

本书可作为内外科医师临床学习的指导用书，也可作为渐冻人居家营养支持的参考用书。