本教材具有以下特点：
1.教材紧紧围绕知识传授与价值引领相结合的课程目标，落实立德树人根本任务，提炼思政元素，设置思政目标，推进专业课程思政的实施，实现全过程育人。
2.教材继续以提高学生职业素养为基础，以能力为本位，融思想性、知识性、技能性和时代性于一体，着力培养学生精益求精的工作态度、社会适应能力、岗位适应能力和实践操作能力。
3.在保持原有栏目的基础上，各章继续嵌入数字学习资源二维码，供教师和学生进一步拓展学习内容。在案例使用上，一方面尽量甄选近三年的新案例，另一方面沿用了一些有长期使用价值的典型案例。
4.在具体内容方面，根据2020 年版《中华人民共和国药典》等对药品检验的内容作了较多修改；对商品检验的方法与数据处理、纺织品与日用商品的检验等内容作了部分修改；地理标志、冷链食品溯源、种子安全、智能化包装、温湿度智能化管理、食品保鲜新技术等与商品检验与养护相关的研究成果在本次修订中也有所反映。
为方便教学，本教材提供配套的PPT电子课件和章后习题参考答案与提示，使用本教材的任课教师可登录东北财经大学出版社网站（www.dufep.cn） 查询或下载。本教材既可作为高等职业教育本科和高等职业教育专科的财经商贸大类、交通运输大类相关专业的教材，也可作为成人教育教材和职业培训教材。