期货、期权等衍生品是国际公认的中性风险管理工具，诞生于19世纪中叶，迄今约170年的历史。期货与期权市场具有价格发现、套期保值和资产配置等功能，在有效化解实体企业和金融机构面临的市场风险、提升国民经济的运行质量和效率等方面具有重要作用。期货与期权市场还可以通过与其他金融工具、组织方式、财政政策等创新结合，更好地服务于涉农企业、乡村产业或宏观经济，解决价格信号和资源配置问题，优化国内农业支持政策，提高企业经营效率。当前，我国已经打赢脱贫攻坚战、全面建成小康社会、实现个百年奋斗目标。进入十四五时期，我国开启全面建设社会主义现代化国家新征程、向第二个百年奋斗目标进军。新征程需要新动能，要大力推进期货市场的完善与创新发展，进而促进农业供给侧结构性改革，优化要素配置，转变发展方式。本书从农业风险讲起，包括农业风险的分类及其风险管理策略，由此引出期货与期权这一正式的市场风险管理工具；随后分别介绍了国际期货与期权市场发展情况及其服务实体经济的效果，以及国内期货与期权市场发展情况及其服务实体经济的效果；后，本书全面总结了十三五时期我国期货与期权市场发展中存在的问题，并提出了十四五时期市场创新发展的指导思想和主要思路，以期全面推进期货与期权市场的创新发展。