本书搜集了很多关于厦门大学餐饮的历史资料，图文并茂，展现了从厦门大学建校伊始到如今百年的餐饮服务发展历程。全书包括五个部分，分别是：厦大餐饮·历史风味、厦大餐饮·光影流年、厦大餐饮·家的味道、厦大餐饮·还看今朝、厦大餐饮·美味情缘，从名人到历史，从美食到故事，从回忆到现状，餐饮之于一所大学的重要性跃然纸上，彰显了厦大餐饮爱生如子的文化精神。谨以此书献礼厦大百年校庆，以舌尖上的味觉记忆，开启跨越时空的美味之旅。