广东潮州凤凰山地区是世界单丛茶文化的起源地，其自然条件非常适合单丛茶生长，有上千年的茶树生长历史。这里拥有大规模的古茶园，现存百年以上的古茶树1.7万余株。广东潮州单丛茶文化系统是我国传统农业的重要组成部分，体现了凤凰山地区茶农千年传承的农耕智慧，这些传统智慧对于现代农业的可持续发展具有重要意义。
《广东潮州单丛茶文化系统研究论文集》收录了广东潮州单丛茶文化系统相关研究论文19篇，分为茶文化及综述类研究、单丛茶自然与生态研究、遗产地农户生计与经济发展研究、遗产地旅游发展研究、遗产地传承与认同研究五个部分。本书对于广东潮州单丛茶文化系统的保护和可持续利用具有很好的科学指导价值。