古人云：“国尚礼则国昌，家尚礼则家大，身有礼则身修，心有礼则心泰。”
　　中国自古以来素以“礼仪之邦”而著称于世，讲“礼貌”重“礼节”是中华民族世代沿袭的传统。随着经济的发展、社会的进步、文明程度的提高，人们在日常生活、工作中越来越重视礼貌礼节的作用。
　　随着我国旅游业进入大众化、产业化发展到了一个新阶段，中国在世界旅游业的地位也在不断上升。旅游需求的不断增长，促使旅游服务质量不断提高。提高旅游业服务质量，关键在于提高服务人员的综合素质，特别是提高旅游服务人员礼貌礼节这一最基本的素质。讲究礼貌礼节，既体现了旅游业从业人员对客人的基本态度，更反映了一个国家的精神文明和民族文化修养。讲究礼貌礼节是旅游业优质服务的需要，也是提高我国旅游业国际声誉的需要。
　　旅游业作为具有高度开放性和对外性的行业，不可避免地要进行频繁的社会人际交往，也不可避免地要形成自己独特的礼仪规范，以促进旅游活动的顺利开展和旅游业的全面蓬勃发展。《礼貌礼节/新编全国旅游中等职业教育系列教材》正是为了满足中职旅游专业人才培养的需要和服务企业的需求而编写的规划教材。
　　《礼貌礼节/新编全国旅游中等职业教育系列教材》根据教育部中等职业学校专业教学标准编写，本课程为导游服务专业核心课，主要教学内容和要求为：掌握在日常交往中的基本礼节，了解景区主要对客服务岗位的礼貌服务具体要求，熟悉商务接待礼仪的基本要求和规范，着重培养学生人际交往的能力和良好的职业习惯，提升学生文明服务的能力，为学生的职业生涯发展奠定基础。
　　《礼貌礼节/新编全国旅游中等职业教育系列教材》这一教材内容丰富，囊括古今中外大量案例，知识结构齐全；实用性强，注重学以致用，从学生立场出发；在体态基础上，提供了翔实的实训标准，可操作性强；体态动作插图标准规范，具有一定的学习参考价值。

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