李志伟编著的《中国风物特产与饮食(第4版高等职业教育旅游专业教学用书)》较全面地介绍了我国各地著名的风物特产与美味佳肴。通过对本书的学习，帮助学生在今后的工作中更好地宣传我国的特产与饮食，提高服务水平，为满足国内外旅游者“购”与“食”的需求作出应有的贡献。