自中国加入世界贸易组织（WTO）以来，经济发展迅速，国际交流日益增多，宾馆饭店等涉外服务行业也迅速崛起。为了满足中国旅游饭店行业涉外服务的需要，我们应积极提高窗口行业服务人员的业务素质，尤其是其外语工作能力的提高更成为一个亟待解决的问题。《饭店英语360句》以饭店各部门一线工作人员日常工作用语为主要内容，旨在从语言方面为宾馆饭店一线员工提供最直接有效的帮助。
《饭店英语360句》内容根据饭店的部门设置分为前厅部、客房部、餐饮部、商务中心、康乐中心和其他服务共六部分。它全面涵盖各部门的工作流程，并且内容都是经过反复筛选，是宾馆饭店日常工作的基本用语。《饭店英语360句》既可以作为宾馆饭店对员工进行系统培训的教材，也可以作为员工提高自身业务素质的自学资料。对于其他有志于从事这个行业的朋友或爱好者来说，《饭店英语360句》也极具参考和学习价值。
《饭店英语360句》内容的三大特点：
（一）内容全面：《饭店英语360句》涵盖了宾馆饭店各部门所有的工作环节和细节，相信不同读者都能在《饭店英语360句》中找到适合自己工作岗位的内容。
（二）实用性强：《饭店英语360句》因直接针对宾馆饭店服务行业的工作人员，所以在选择内容时编者把简单易学、准确实用作为标准，认真选择每一句话。帮助读者学习地道的英语，预防因受中文习惯影响而引起的语言错误。
（三）学用结合：虽然《饭店英语360句》旨在讲解宾馆饭店的工作用语，但为了帮助读者在学习语言的同时也能够了解句子的使用方法，所以每个单元的后面都安排了“典型对话示例”，便于读者活学活用。
由于时间仓促、水平有限，若有错漏之处还请广大同行和读者不吝赐教。

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