本书包括3个项目12个任务，第一个项目是实训室认知，第二个项目是化工单元操作实训的六个工作任务，第三项目结合企业实际，以产品为导向进行的两个综合实训任务。按照“工学结合、校企合作”的人才培养模式，以典型的化工生产过程为载体，以各单元操作任务为导向，以岗位操作技能为目标，开发设计了流体输送、传热、吸收与解吸、精馏、萃取、流化床干燥等六个典型的化工生产装置。真正做到学中做、做中学，形成“教、学、做、训、考”一体化的教学模式。

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