《易腐食品安全控制》9787303234066.pdf-刘华叶健恒-电子书下载-云上书馆

易腐食品安全控制电子版图书

《易腐食品安全控制》图书简介

易腐食品安全控制

本书以整个食品链全过程为主线，从食品的产地作业及采购-食品加工-食品运输-食品贮藏-食品销售环节着手，涉及各类易腐食品，包括果蔬、肉及肉制品、水产品、乳制品、速冻食品以及其他易腐食品的安全控制。

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