《龙环春秋澳门仔老街坊口述历史》一书主要由对十位仔老居民的访谈整理而成。这十位老人作为历史的见证人，分别来自餐饮业、造船业、爆竹业等行业，他们对近几十年在仔生活的回忆和讲述，从一个侧面展现了澳门仔地区近几十年的发展、变迁。