本书以民航乘务员初级培训为基础，系统介绍了民航乘务服务的相关内容。全书共八章，内容包括民航客机的设备及使用（B737型客机）、民航乘务员的管理规范、客舱服务基本规范、客舱安全与旅客管理、民航特殊旅客服务、机上急救、机上应急处置、乘务模拟舱服务实训等内容。本次修订的宗旨是提升民航乘务专业学生的客舱服务技能及综合素质，主要以国内航空公司对民航乘务员初级养成培训的内容为基础，结合民航乘务员职业技能鉴定标准和国内各航空公司的业务要求，并充分考虑高职院校空乘专业的教学需要。主要是对近年来该专业领域发展的新内容对教材进行了完善，对不合时宜的过时内容进行了删减，同时提供了微课、教案等教学资源。