湖泊康养旅游集水、陆旅游产品于一体，产品类型丰富多样，可以舒缓身体和心灵的疲惫感，为旅游者带来身心的愉悦，从而很好地满足旅游者的需要。本书基于湖泊康养旅游发展的政策背景、市场背景、学术背景，结合旅游体验理论、消费行为理论、旅游系统理论、生命周期理论、社会互动理论、产业集群理论、产业竞争力理论，阐释湖泊康养旅游的概念体系和理论基础，分析湖泊康养旅游的发展历程、测评体系、产品开发；全方位解析湖泊康养旅游的产品供给和消费行为，提炼梳理湖泊康养旅游发展的典型模式，构建湖泊康养旅游的测评体系，提出湖泊康养旅游产品供给和消费行为的优化路径。本书既具有理论参考价值，也具有实践借鉴意义，可作为省、市、县（区）文化旅游管理部门和健康、养生、旅游行业从业人员的参考书，也可作为高等院校旅游、休闲、康养等相关专业人员的阅读用书。