环境污染已成为当今世界关注的重要问题之一。虽然各国自然资源条件和经济发达程度的差异，使得农业生产模式各不相同，但以防止环境污染和生产绿色、有机食品为主要内容的可持续发展农业及其相应的技术研究，在全世界已形成一个大趋势。中国在这一工作上起步较晚，理论研究和应用技术都不及发达国家。目前，许多农业科技工作者根据中国自然资源条件及经济技术现状，将研究目标定格在可持续发展的绿色农畜产品清洁生产水平上，是非常现实和客观的，且具较强的可操作性。
　　我国是一个以农业为支柱产业的大国，农业生产一直在我国占有非常重要的地位，而养殖业作为农业的重要分支，带来的环境问题日益严重，需要引入清洁生产理念，建立起畜禽养殖低投入、高产出、高品质的无公害畜产品清洁生产技术体系，从根本上解决畜禽养殖业污染防治问题。开发能广泛普及的畜禽清洁生产工艺，是解决畜禽养殖业环境污染问题的根本途径。
　　《畜禽养殖业清洁生产》主要围绕畜禽养殖业的污染和畜禽养殖清洁生产展开，共分十章。第一章主要介绍清洁生产的内涵、特点、产生的背景、发展过程及实施清洁生产的作用和战略意义；第二章和第三章主要讲述畜禽养殖业对环境的影响及污染物的产生和处理方法；第四章和第五章是对畜禽养殖业污染物的环境成本和环境承载能力分析；第六章是对畜禽养殖业清洁生产模式的研究；第七章讲述我国畜禽养殖业污染和治理现状；第八章是我国关于畜禽养殖污染的防治政策；第九章介绍国际上一些发达国家的畜禽养殖清洁生产经验；第十章是我国畜禽养殖业清洁生产的对策及建议。
　　总之，《畜禽养殖业清洁生产》以畜禽养殖清洁生产为主线，讲述了畜禽养殖给环境带来的一系列问题和压力。随着人们生活水平的提高，畜禽养殖业发展越来越迅速，但其与环境保护的矛盾也越来越突出，畜禽养殖要持续发展，必须从源头开始控制污染，走清洁生产的道路。

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