本书按不同主题分类分为三大部分, 第一部分, 总写广州的美食历史; 第二部分, 精选50家广州星级酒家的代表餐厅来写, 如花园酒店的荔湾亭、白天鹅的玉堂春暖, 通过讲述这些酒店如何传承广府美食文化, 又如何与时俱新, 不断创新, 推动广州饮食业的繁荣发展。第三部分, 做一些实用的美食攻略, 为读者提供有效的觅食指南。

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