本书通过可爱的插图，引导读者去探索发现六大洲的美食配方：北美洲、南美洲、欧洲、亚洲、非洲和大洋洲。每个大洲都配有一幅总的地图，并标有其主要产品的概述。书中还为39个重点国家单独绘制了美食地图，对这些重点国家的典型食物一一进行介绍，通过对世界不同国家的食物进行探索，读者可以享受到探索的乐趣，从中发现世界各地的差异性。在探索美食的同时，读者还能了解到世界各地的动物、植物、山川、河流、风俗及奇趣见闻。这是一场老少皆宜的冒险，让我们通过食物这一媒介，跟随作者一起来领略世界各地的不同文化特色。

本书中食物地图介绍了全球部分国家或地区的农作物、动物、土特产及独特的美食配方。动物、植物会打破国与国之间的划分界线，你还会发现独特的美食是除国界线外，区分国与国之间的更具代表性的事物。

令人馋涎欲滴的美食要经过多少道工序才能来到我们的饭桌上？可能你不知道，土豆、玉米及番茄这些农作物在许多世纪前已开始在南美大陆播种，稻米和柑橘源自中国，咖啡则产自非洲……心动了吗？现在就让我们开始美妙的美食探索之旅吧！