生活的空间是史，流淌的时间是诗，去餐厅是为了吃饱，而去生活美学空间则是为了欣赏美的环境和享受美食文化了。在当今消费美学时代来临之际，一大批有着文化素养和审美能力的消费者，开始对餐饮美学空间表示关注。

本书就是从消费者和创业者的需求出发，针对不同国度的菜系，分别从饮食文化、餐饮特点及空间氛围的营造手法等方面入手，详细剖析不同菜系的饮食特色，并通过经典案例进行展示，是一本既适合餐饮从业人员、也适合室内设计师阅读的饕餮之作。

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