本书全面贯彻党的教育方针，落实立德树人的根本任务，注重价值引领，充分发挥英语课程的育人功能；将酒店专业知识和特定用途英语相结合，还原酒店工作真实场景，设计视、听、说立体化教材，为中高职旅游类专业英语教学提供立体、动态更新的优质资源。
本书以职场新人爱丽丝的职业发展为主线，突破传统语言教材的线性知识编排，以真实工作流程为导向，详细介绍了前台服务、客房服务、餐厅服务、娱乐服务、商务服务、售后服务等酒店服务的六大核心模块，助力学生掌握酒店服务必学英语。本书模块清晰，任务明确，趣味性强，突出案例教学、互动教学、实景训练，可以提高学习者的沟通能力和跨文化交际能力。
本书为新形态教材，配备音频、视频、微课、动画等不同形式的教学辅助资源，既便于教师备课和授课，又丰富学生的学习体验。本书形式新颖、语言地道，具有很强的时代性、趣味性和实用性，既可用作中高职旅游类专业英语的教学用书，也可用作酒店行业企业员工的培训用书。