京科惠农科技服务平台是北京市农林科学院建设的一
个农业科技公益服务平台。平台拥有一支由百余名具有丰富理
论知识与实践经验的农业专家组成的服务团队，服务内容主要
包括解答蔬菜、果树、食用菌、粮食、畜禽等方面农业生产问
题。平台开通以来，除在北京市进行服务应用外，还立足京津
冀将服务范围扩展到全国其他29个省、自治区、直辖市，社会
及经济效益显著，树立了农业科技咨询的京科惠农服务品牌。

在服务过程中，平台积累了大量来自农业生产一线的技术
和实践问题，为更好地发挥这些咨询问题对农业生产的指导作
用，编者精选了部分问题，并在充分尊重专家实际解答意见的
基础上，进行了文字、形式等方面的编辑加工，使解答尽量简
洁、通俗、科学、严谨。本书汇集了蔬菜、果树、粮食作物、
花卉、土肥、食用菌、畜牧和水产等不同生产门类的问题，希
望通过这些精选的问题更好地传播知识，为农业生产提供参考
与借鉴，更好地发挥农业科技的支撑作用。

本书中涉及农业生产问题的解答，一般是专家对咨询者
提出的问题进行的针对性解答，由于农业生产具有实践的现实

性、复杂性，所以在参考本书相关问题解答时，请结合当地的
气候、农时和生产实践作出适当调整，避免教条化执行专家解
答，这一点请广大读者理解。

本书主要目的是发挥平台的公益性服务作用，通过对农业
生产一线遇到的问题进行图文展示，结合专家的详细解答，为
用户提供直观的参考。在此，向提供原始图片的平台服务用户
表示感谢！其中个别解答是专家经过查阅资料进行梳理、提炼
而来，未标明出处，敬请谅解！对参加平台服务的专家，以及
为本书提供指导的各位专家表示感谢！没有你们的辛勤劳动，
就没有本书的成稿！