《上海市中小学校园食品安全读本》共分4册，分别为小学低年级版、小学高年级版、初中版和高中版，由上海市食安办组织专家编写。针对中小学生特点，采用图文形式，对中小学生应了解的有关于食品安全的基础知识及食品营养等方面知识作了详细阐述。是一套图文并茂的食品安全科普读物。
　　本书内含食物中营养素与我们健康的关系、各类食物的营养价值和食品安全、食物中可能存在的风险、食物中毒、如何选购安全食品五章内容。

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